El dulce de Fabián - Mi primer dulce con fondant

Aprovechando el cumpleaños de mi cuñado y con la ayuda de su hija, mi sobrina, decidimos darle una sorpresa.  Entre las dos planeamos hacerle un dulce y el motivo del mismo, su pasión el aeromodelismo, bueno después de las carreras de autos...

Lo primero que hicimos, fue hacer nuestra masa de fondant, como les había mencionado, decidí meterme en ese mundo, el mundo del fondant.  Utilizamos la receta que indicamos en una entrada anterior (click).

Una vez con la masa lista, lo primero que hicimos fue una figura semejante a mi cuñado, ese día además, de la hija, estaba otra de mis sobrinas y entre las 3 nos pusimos a trabajar en la figura, cada uno haría una parte, sin embargo; al final las dos se rindieron ya que no podían hacer las partes como ellas querían y entre una figura que parecía un sapo o una que parecía un gnomo pues la que ganó fue la que yo hice.... jajajaja, lástima que en ese momento no aproveché a tomarle las fotos para que ustedes hubieran opinado, jajaja, no obstante, tenía un problema no sabía como hacer un radio control, pero mi sobrino de casi 10 años, como él mismo dice, lo logró.  A continuación muestro la figura realizada:

En estas dos fotos podemos apreciar el detalle de la camisa con su cuello y el del radio control, creado por mi sobrino de "casi 10 años".

Aquí se aprecia el detalle de los cordones de los zapatos y el de la gorra con visera.

El muñequito ganador

Una vez terminado el muñeco, hice un bizcocho de vainilla, lo rellené y cubrí con dulce de leche y procedí con la tarea de cubrirlo con el fondant.  La gran hazaña, jajajaja, mi primer error:  el dulce lo puse en la nevera, jeejeje, ya saben qué quiero decir con esto verdad???  Al momento de ponerle el fondant ya el dulce había empezado a "sudar", y empecé con la laboriosa tarea del recubrimiento, la masa del fondant fue estirada y cubrió todo el dulce, pero entonces, otro error, nunca había forrado un dulce cuadrado, no les había dicho que el dulce era cuadrado???? pues sí y no sabía como estirar la masa, finalmente logré forrarlo con el fondant pero el dulce no quedó liso, más bien tenía sus altos y bajos , de una topográfica increíble, pero que luego contribuyó con el diseño, el cual sería una pista de avión en donde estaría el muñequito con su radio control y su avión, diseño ideado por mi sobrino de "casi 10 años", hijo del homenajeado.

Una vez cubierto con el fondant, pasé a la fase de la decoración, mi querido esposo, opinó que mejor los detalles los pusiera con merengue italiano, porque a él le había fascinado su sabor y supongo que quería comer más del mismo, jajaja, por lo que al final ganó jajajaja.

Finalmente, el dulce resultó con una combinación de técnicas y aproveche a practicarlas en un sólo dulce: el fondant y el merengue italiano.

Estas son las fotos de cómo resultó el dulce, jajajaja realmente debo practicar estos dulces cuadrados y recordar que nunca, nunca hay que ponerlos en el refrigerador, jajajajaja.

 El dulce dentro del refrigerador.  (GRAN ERROR!!!)

  Detalles de la pista, avión y de las decoraciones con el merengue italiano.

Así se veía al final el dulce... como les mencioné, no estaba liso, pero contribuyó con el diseño de la pista, y si aprecian, el decorado de los bordes con el merenque italiano sirvió para tapar las esquinas que en ese momento no supe como hacerlas, jajajaja, no había visto los vídeos de como hacerlo aún.